Pedir una mesa para una sola persona sigue siendo visto con ojos de compasión. ¿El que come solo muere solo? Si es así, hagámoslo con la barriga llega y el corazón contento.
Columna de opinión publicada en el diario El Espectador, Colombia
Comer solo es de los planes más intimidantes que hay.
Vemos a los neoyorquinos comer un sándwich en el Central Park solos, sentados en una banca. A los españoles tapear y tomar cañitas solos en una barra; y a los japoneses comer un ramen, de pie, solos, en menos de 10 minutos, y no nos parece extraño.
Pero pedir a la host una mesa para una sola persona, sigue siendo visto con ojos de compasión.
Todos se preguntan por qué comemos solos
Desde la entrada al restaurante la bienvenida es dudosa, porque siempre esperan a que alguien más venga detrás, o por lo menos, tienen la esperanza de que el acompañante esté retrasado y pronto llegue a ocupar su lugar frente a nosotros.
Si tenemos la oportunidad escogemos una mesa esquinera mirando hacia la terraza para no ‘velarle’ la comida a los demás.
Todos se preguntan por qué estamos solos, si acaso no tenemos amigos, familiares o ‘alguien’ que comparta con nosotros la buena mesa.
Al ver que nadie llega ni llegará, el mesero retira el puesto enfrente de nosotros, nos entrega el menú, y comenzamos a filosofar acerca de qué pedir.
¿Una cerveza de aperitivo? No: “el que toma solo, muere solo”, mejor una limonada; la carne se me demora mucho, un pescado mejor –aunque no es la especialidad— o pollo, pero comí ayer y no quiero repetir.
Ver el celular mientras llega la cena
Almorzaremos Salmón con ensalada verde y tagliatelle. En ese momento, los minutos comienzan a dilatarse. Revisamos correo, chateamos, subimos posts, y comenzamos a extrañar esa presencia, aunque la tendencia sea estar ‘pegado al celular’, incluso a la hora de comer.
Quizás hayan oído de algunos restaurantes que invitan a los comensales a conversar entre ellos, como en los viejos tiempos, y decomisan sus celulares.
Buena iniciativa, pero los que comen solos ahora tienen una excusa para revisar su celular mientras llega su cena ¿no?
Llega el almuerzo y comenzamos a criticarlo según nuestras expectativas y bajo nuestros propios parámetros: me lo imaginaba más parecido a la foto, el salmón está seco, se les pasó de término; muy poca ensalada, la pasta ‘bucea’ en crema y mantequilla, y la limonada, amarga, como nuestro almuerzo solitario, ‘velado’ por los ojos de los demás que aún no entienden que es válido comer solo.
Al final nos preguntamos: ¿Se cumplirá el refrán: “el que come solo muere solo”? ¿Será que cuando comemos acompañados dejamos pasar un ‘lujo de detalles’ por estar inmersos en una conversación? ¿Será que la comida sabe mejor cuando la compartimos?
Lo cierto es que todos moriremos, algunos acompañados y otros no, pero al menos, hagámoslo con la barriga llena y el corazón contento.
Errederiano 